DEIN KOSTENLOSER GARTEN-GUIDE

10 heimische Gehölze, die mehr können als schön ausschauen

Essbare Früchte und Blüten für deinen Naturgarten

Ich hätt meinen Hollerstrauch fast ausgrissen. Zu groß, zu wild, und Holler is eh nur Unkraut. Hab ich mir zumindest denkt.

Heut steht er über meinem Kompost und meiner Bankerl und gibt mir Schatten. Im Mai hol ich mir die Blüten für den Sirup, im Herbst hängen die schwarzen Beeren dran.

Nicht alles muss raus, nur weil's irgendwer anderer dort nicht haben will. Oft reicht ein zweiter Blick. Und genau für den is dieser Guide.

WAS DRIN IS

• 10 heimische Gehölze: Holler, Dirndl, Schlehe, Hundsrose, Felsenbirne, Hasel, Eberesche, Wildapfel, Wildbirne und Weißdorn
• Was du draus machst: Sirup, Gelee, Marmelade, Saft, Tee oder gleich vom Strauch in den Mund
• Roh oder verarbeiten: bei jedem Gehölz auf einen Blick markiert

• Mein Garten-Tipp: warum sich jedes einzelne bei dir im Garten auszahlt
• Schnellcheck zum Schluss: Gehölz, nutzbarer Teil, roh essbar ja oder na, Verarbeitung

DER GUIDE IS FÜR DICH, WENN DU

✓ deinen Garten naturnäher haben willst
✓ ned bei jedem wilden Strauch gleich zur Schere greifst
✓ wissen willst, was in deinem Garten eh schon zum Ernten wächst
✓ weniger Katalog-Garten und mehr Leben willst

Du brauchst keinen perfekten Plan und keine riesige Fläche. Slow Gardening heißt: ein Garten, der dir Kraft gibt, statt dass er dich auslaugt. Da tuma ned lang umadum.

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